Show simple item record

dc.contributor.advisorRodriguez Vargaz, Alejandro
dc.contributor.authorManrique Trujillo, Diego Fabricio
dc.date.accessioned2022-11-18T00:54:37Z
dc.date.available2022-11-18T00:54:37Z
dc.date.issued2021-11-24
dc.identifier.urihttp://repositorio.sfx.edu.pe/handle/SFX/85
dc.description.abstractLa presente investigación lleva por título: Diagnóstico De BPM Como Agente De Desarrollo Sostenible Y Generación De Valor En Las Zonas Gastronómicas Turísticas De Arequipa,2021. El objetivo general es determinar cómo las Buenas prácticas medio ambientales contribuyen al desarrollo sostenible y generación de valor en los restaurantes de las zonas gastronómicas turísticas en Arequipa, y los objetivos específicos son: determinar cómo las BPM contribuirían al desarrollo sostenible y generación de valor en los restaurantes de las zonas gastronómicas turísticas en Arequipa, en cuanto a la dimensión ambiental, económica y social. El paradigma de investigación es cuali-cuantitativo, la metodología aplicada es documental y de campo, el nivel de exploratorio, descriptivo y explicativo, la técnica fue la encuesta y para la recolección de datos se utilizó un cuestionario. El estudio se realizó en el ámbito de la provincia de Arequipa en los meses de octubre a diciembre del 2021. Las unidades de estudio estuvieron conformadas por los responsables de los restaurantes y picanterías de las zonas campestres (turísticas) de ambos sexos. La muestra fue de 45 representantes de los restaurantes y picanterías y esta fue por conveniencia. La hipótesis general fue: es probable que las buenas prácticas ambientales, como agente de desarrollo sostenible generen valor en las zonas gastronómicas turísticas. La hipótesis general fue comprobada asi como las específicas, donde las buenas prácticas ambientales son un agente de desarrollo sostenible y generan valor en las zonas gastronómicas turísticas de Arequipa, en las dimensiones ambientales, económicas y sociales.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela de Postgrado San Francisco Xavier - SFXes_ES
dc.relationinfo:pe-repo/semantics/datasetes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.sourceEscuela de Postgrado San Francisco Xavier - SFXes_ES
dc.sourceRepositorio de la Escuela de Postgrado San Francisco Xavier - SFXes_ES
dc.subjectBuenas prácticases_ES
dc.subjectMedio ambientaleses_ES
dc.subjectDesarrollo sosteniblees_ES
dc.subjectGeneración de valores_ES
dc.titleDiagnóstico de BPM como agente de desarrollo sostenible y generación de valor en las zonas gastronómicas turísticas de Arequipa, 2021es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
thesis.degree.nameMaestro en Administración de Empresas Innovadoras y Emprendedoras – MBAes_ES
thesis.degree.grantorSan Francisco Xavier Escuela de Postgrado. MBAes_ES
thesis.degree.levelMaestríaes_ES
thesis.degree.disciplineMBAes_ES
thesis.degree.programAdministración de Empresas Innovadoras y Emprendedoras - MBAes_ES
dc.subject.ocdeMBAes_ES


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess